ケリノスギャラリーカフェ

ポンカンのコンフィチュールを

ある伝手から無農薬栽培のポンカンを箱いっぱい送っていただきました。
そのまま食べると酸っぱいおみかんでしたがことこと弱火で炊いてコンフィチュールにすると
すごくおいしい子ができました。
ビンに詰めて光を通すと宝石のよう!!
紅玉もそうですがもともと酸っぱいほうがおいしくなるのも不思議です。

にしても半透明なものはロマンチックに思えるのは私だけ?

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味噌ドレッシングで白菜とキャベツを
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しばらくの間飾ったフキノトウはふき味噌に
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春はまだ始まったばかりだもの
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by kerinosu | 2015-03-22 12:12 | Cafe | Trackback

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